ข้อมูล

เทศกาลไหว้ขนมบัวลอย

      เทศกาลไหว้ขนมบัวลอยจำเป็นวันขึ้น ๗ ค่ำ เดือน ๑๑ ตามปฏิทินจันทรคติของจีน ตรงกับวันขึ้น ๖ ค่ำ เดือน ๒ ของไทยและจะอยู่ในช่วงเดือนธันวาคมตามปฏิทินสากล วันขึ้น ๗ ค่ำ เดือน ๑๑ เป็นวันที่ซีกโลกเหนือจะมีกลางวันที่สั้นที่สุดในรอบปีตรงกันข้ามทางด้านใต้ของเส้นสูญสูตรจะมีกลางวันที่ยาวที่สุดขณะเดียวกันภูมิภาคทางเหนือจะหนาวเย็นที่สุดด้วย ตงจื้อแปลว่าวันที่หนาวที่สุดในฤดูหนาว ของประเทศจีน

      คนจีนที่ออกไปทำงานนอกบ้านหรือไปทำงานต่างถิ่น จะเดินทางกลับบ้านมาหลบลมหนาว มาพบปะญาติมิตรในบ้านก็จะมีบรรยากาศรวมญาติเล็กๆ คล้ายรวมญาติวันตรุษจีน แต่ละครอบครัวก็จะทำขนมบัวลอยมารับประทานแก้หนาวกันขนมบัวลอยชาวจีนเรียกว่าทังหยวน ทังหยวนทำจากแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นลูกกลมๆ ต้มกับน้ำขิง ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายทั้งหยวนประเภทมีไส้ เช่น ไส้งาดำผสมน้ำตาล ไส้ถั่วบด ไส้ถั่วแดง เป็นต้น เป็นที่ชื่นชอบกันมาก เมื่อจะทำทังหยวนมาเลี้ยงกันก็ต้องไหว้เจ้าก่อน จึงเป็นที่มาของเทศกาลไหว้ขนมทังหยวนหรือบัวลอย

      ในเมืองไทยเมื่อถึงวันไหว้ขนมบัวลอยของจีน ก็จะมีแม่ค้าทำแป้งข้าวเหนียวหลากสีมาวางขายตามตลาด ผู้ซื้อจะไปปั้นเองเล็กใหญ่ตามใจชอบ หรือจะซื้อแบบที่ปั้นเสร็จแล้วก็ได้ จะเลือกแบบมีไส้ก็มีปลายอย่าง บางบ้านใช้สาคูเม็ดใหญ่ต้มน้ำตาลหรือใส่น้ำหวานเฮลบลูบอยก็หอมชื่นใจดี เขตสาทรหาซื้อทังหยวนหรือแป้งข้าวเหนียวที่นวดเสร็จแล้วได้ตามตลาด เช่น ตลาดเช้าข้างโรงเรียนกิติพาณิช ตลาดสายที่สะพานสอง ตลาดบ่ายที่สะพานสาม ตลาดกลางคืนที่สะพานสามเช่นกันหรือจะรับประทานทังหยวนสำเร็จรูป เชิญที่ภัตตาคารจีนได้ทุกแห่งและทุกเวลา ไม่จำเป็นต้องรอถึงเดือนธันวาคม